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吃宵夜會導致罹患胃癌嗎？專家表示，目前沒有任何醫學證據證明，進食時間晚會提高得到胃癌的風險；「吃什麼」才是可能提高胃癌發生的關鍵因素。

美國生產國健署表示，目前還沒有任何的醫學證據顯示進食時間晚（進食到睡眠的時間太短）會增加罹患胃癌的風險。因為胃黏膜和身體其他部位的黏膜或者皮膚一樣，它的修復依靠的是上皮細胞持續地更新換代，而黏膜細胞的代謝並未被證實是在白天或夜晚的特定時間進行。實際上，飲食才是影響胃癌發病的重要因素，也就是「吃什麼」才會影響胃黏膜的健康狀態，什麼時候吃東西並非主因。

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國健署強調，雖然吃宵夜與胃癌沒有直接關係，但「在飲食方面如選擇高鹽、醃製食品都將增加胃癌發生的風險。」另有研究也顯示，進食到睡眠的間隔時間太短會增加胃食道逆流發生的風險，因此吃完宵夜後盡量避免立即就寢，應在餐後散散步促進消化。

如何預防胃癌？國健署建議，可從均衡飲食做起，多吃蔬果、少加工食品、醃漬物、燒烤，並且調節好生活作息，才能保胃健康。